Boraink

CABERNET FRANC

Kéthely, 2008

  • Szüretelés:Okt. 21-28.
  • Fogyasztási hőmérséklet:16-18 °C
  • Terméshozam:580 g/m2
  • Alkoholtartalom:13,9 % V/V
  • Mustfok:111 °Oe
  • Cukortartalom:4,5 g/l
  • Bortípus:száraz
  • Cukormentes extrakt:28,1 g/l
  • Minőségét megőrzi:2020-ig
  • Összes sav:5,1 g/l

Borleírás:

24 hónapos barrique érlelés, színe intenzív sötét rubinvörös lilás reflexekkel. Szeder és eper illatú, a barrique érlelés eredményeképpen kávé és csokoládé jegyek meghatározóak. Szájban komplex, erőteljes, hosszú lecsengéssel, érett tanninokkal. Kemény, karakteres ízzel és aromaanyaggal rendelkezik. Hosszú érlelés utàn éri el csúcspontjàt.
Jól passzol vadételekhez, vörös húsokhoz, és sajtokhoz.